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聖夜のひと時をオリエント急行より
クリスマスディナー2017


期間 12/22(金)~/25(月)
期間中のディナータイムは通常のコースではなく
クリスマスコースとなります。

Menu de Noel
¥13,000(税・サ別)


Menu deNoël 2017

アミューズ

オリエント急行スタイル、自家製ピクルスと仔豚のリエット

オードブル

E&Oオリエント急行より、玄海灘「アラ」のタルタル仕立て

2種キャビアと鎌倉冬野菜と共に

スープ

“マリアカラス”へのオマージュ オリエント急行にて

コンソメ・冬トリュフ・フォアグラのアンサンブル

お魚料理

ノヴァスコシア産オマール海老と噴火湾の帆立貝のナンチュアソース

オリエント急行ベニスの夕暮れ

お口直し

鎌倉本柚子のシャーベット

メイン

久慈、田村牧場の“吊るし熟成短角牛”と“信州ジビエ日本鹿”のデュエット

オリエント急行パリの車窓から

デザート

とちおとめ苺のタンバルエリゼ

オリエント急行、エリゼ宮にて聖夜の誓い

パン・カフェ・小菓子




クリスマスランチコース
※期間中はランチでも特別コースをご用意いたします。
¥9,000
・アミューズ
・オードブル
・スープ
・お口直し
・メインディッシュ
・デザート
パン・カフェ





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by atagueule | 2017-11-19 20:23 | クリスマスディナー2017