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営業日 新メニュー


2月の営業日

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新メニュー

スペイン産「乳のみ仔豚」のコンフィ
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鰆のポワレ 柚子とバルサミコの香
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# by atagueule | 2024-02-16 15:18 | お知らせ(新メニュー・営業日など)



Dejeuner**
ランチコース
Lunch

Menu A
¥4,000Course

(10/1より)


(平日のみ数量限定)


jusqu a vendredi   only for weekday


Soupe du Jour
旬のスープ


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H.O.V Chaud
季節の一口前菜
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Legume a Kamakura
旬の鎌倉野菜

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Main du Jour
気まぐれの本日のメインディッシュ

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・Granite
(氷菓をお口直しに)



・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)



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Menu B
¥5,000 Corse

(10/1より)



下記よりオードヴル・メインがお選びいただけます
※こちらのコースにはデザートが付きません。


・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer

 ・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite (グラニテ) Sherbet

・Main (メイン)

pain(パン)Bread

・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four



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Menu C
¥6,000 Corse

(10/1より)



下記よりオードヴル・メイン・デザートがお選びいただけます

・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer

・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite
(グラニテ) Sherbet

・Main (メイン)

・Dessert (デザート)


pain
(パン)Bread

・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)coffe.petit four




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Menu D
¥8.000 Corse

(10/1より)


下記よりオードヴル・メイン・デザートがお選びいただけます

お魚料理は当日の入荷状況によりシェフのお任せになります

・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer


・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite
(グラニテ)
Sherbet

・Poisson (魚料理) Fish Dish


・Main (メイン)

・Dessert (デザート)


pain
(パン)Bread

・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)coffe.petit four




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Menu B , C, D は下記よりお選び下さい



<H.O.V (オードヴル) Appetize
Terrine de Marcassin et Foie de Volaille avec Legume a Kamakura

宮崎”うりぼう”と白レバーのテリーヌ 鎌倉野菜のサラダ


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Kirk-Patrick" Huitre Gratine avec Caviar

瀬戸内、相生産真ガキのグラタン「カークパトリック」キャビア添え
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ou または or



H.O.V du jour
本日のオードブル



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<Main (メイン)>

 海、天候次第の本日のお魚料理
 ※鮮魚は日によって異なります。


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    ou または or



Cochon de lait Confit a la Cassoulet
スペイン乳のみ仔豚のコンフィとソーセージ、カスレスタイル

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ou または or


Main du jour
本日のメインディッシュ

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<Dessert
(デザート)>

Fruits Rouge Compote avec Mousse au Fromage Blanc

いちご、旬のベリーフルーツとフロマージュブランのムース、オリエント急行より

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ou または or



Dessert du jours
旬のデザート





税込価格となっております。

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**** Diner ****
ディナーコース
Diner


Menu A
¥7,500 course

(10/1より)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V (オードヴル) Appetizer
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four

Menu B
\9,000 course

(10/1より)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・Soupe (スープ) Soup
・H.O.V (オードヴル) Appetizer
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four

Menu C
¥10,000 course

(10/1より)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V 1 (オードヴル1) Appetizer1
・H.O.V2 (オードヴル2) Appetizer 2
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four



Menu Degeustation(スペシャルコース)Special Menu

¥13,000 course

(10/1より)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V dujour1 (旬のオードヴル1) Today's Appetizer1

・Soupe dujour(旬のスープ) Today's Soup
・Poisson(本日のお魚料理)Fish
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main du jour (本日のスペシャルメイン) Today's Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four




※ 税込価格となっております。
Prix TTC 

Tax included.


# by atagueule | 2024-02-15 19:03 | ランチ&ディナーコース

a la carte



a la carte
アラカルト



Specialite スペシャリテ ¥2,200

Bisque de Homard en crout avec Mousse
ノヴァスコシア、オマール海老のビスクスープ パイ包み
Bisque Soup & Lobster Mousse with Puff Pastry


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* * *
Consomme en crout au Truffe Noir
黒トリュフのコンソメスープ パイ包み
Consomme Soup Truffle flaver with Puff Pastry
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H・O・V オードブル ¥2,600


Terrine de Marcassin et Foie de Volaille avec Legume à “Kamakura"
宮崎”うりぼう”と白レバーのテリーヌ 鎌倉野菜のサラダ添え
Terrine of Wild Boar & liver side with "Kamakura"vegitable

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Foie gras saute et mousse avec "KINKAN"Mandarin
ハンガリー、フォアグラのソテーとムース 金柑のコンポート (+\1800)
 Foie gras saute & mouse side with "KINKAN"Mandarin

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2 Coquille a l’escargot parfum “E&O Express”
えぞぼら貝、えぞあわびのエスカルゴスタイル “E&Oオリエント急行”より
Sea snail shell & Avaron style escargot from E&O Express

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Kirk-Patrick Huitre Gratine avec Caviar

瀬戸内、相生産真ガキのグラタン「カークパトリック」とキャビア

Oyster Gratin "Kirk-Patrick" with Caviar

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***

"Maria Calass" Foie gras , Truffe , Consomme
”マリア・カラス” フォアグラ・トリュフ・コンソメのアンサンブル (+\1800)
"Maria Calass" Foie gras , Truffle , Consomme soup
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Main メイン ¥4,300

Poisson du jour
海、天候、気分次第の本日の魚料理
Fish of the day

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Gibier du jour (+α)

本日のジビエ料理をお尋ね下さい。

Todays's Game Dish


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Rum Steak de Boeuf "Tankaku" a l'Orient-express
吊るし熟成短角牛(久慈・田村牧場)のステーキ オリエント急行スタイル(+1,800円)
Japanese "TANKAKU" aged beef Steak

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Cochon de lait Confit a la Cassoulet
スペイン乳のみ仔豚のコンフィとソーセージ カスレスタイル

Milk Fed Pork & Sausege Cassoulet style


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Dessert デザート ¥1,400
Furuits Rouge Compote avec Mousse au Fromage Blanc

いちご、旬のベリーフルーツ達とフロマージュブランのムース

Seasonal Berry Fruits Compote & Fromage Blanc Mousse


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* * *
Fondant Chocolat Blanc au Mandarin avec Glace au Pistache
カルボーホワイトフォンダンショコラ、紅マドンナの香 ピスタチオアイス添え
White Fondant Chocolat Belgium & Pistachio Ice cream
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Gauffre a la Belgique avec Tatan aux Pomme et glace au caramel
クラシックベルギーワッフと紅玉のタタン、キャラメル&バニラアイス添え
Classic Belgium Waffle with Apple Tatan & Caramel Ice cream


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Glace du jour
本日のアイスクリーム
Today's Ice cream

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Fromage Assortis
チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
Assorted cheese with walnuts bread

* * *

※アラカルトのお皿を取り分けご希望の際は追加料金をいただく場合もございます。

税込価格となっております。
Prix TCC
Tax included!




# by atagueule | 2024-02-15 18:51 | メニュー(アラカルト) Menu

団体ご予約


パーティー、貸切も承ります。



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ご人数様、ご予算に併せまして
季節の食材を盛り込んだ特別メニューをご用意致します。
着席でのコース料理はもちろん
ビュッフェスタイルでのパーティーでもご利用いただけます。
お気軽にご相談ください。
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・[着席] 最大 30名様まで
・[立食] 最大 40名様まで
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# by atagueule | 2024-01-26 15:31 | パーティーご予約(忘新年会、ワイン会)


臨時営業、休業のお知らせ


10月より毎週火曜日と第1・第3水曜日を定休日とさせていただきます。




年末年始休業
12月31日~1月5日まで

1月は改修工事の為、通常とは異なる営業となります。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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又、2024年1月に改修工事を行います。
平日営業など制限させていただくことがございます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解いただけますようお願い申し上げます。





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# by atagueule | 2023-12-27 18:53