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新メニューのおしらせ


新メニュー


イベリコ豚「ディジョン風」
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江戸前アナゴのマテロート、ロワイヤル仕立て
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宮崎「黒岩牧場」の地鶏、オリエント急行スタイルで
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シャインマスカット・ナガノパープルのジュレ E&Oオリエント急行
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価格改定のお知らせ

この度、原材料価格の高騰等により
ご提供価格の改正を10/1よりさせていただきます。
新価格につきましてはメニューページに記載しております。
ご理解いただきますようお願い申し上げます。















































# by atagueule | 2023-09-22 10:21 | お知らせ What's New

a la carte




a la carte
アラカルト



Specialite スペシャリテ ¥2,000

Bisque de Homard froid avec Mousse et Caviar
オマール海老の冷製ビスクスープにムースとキャビアを浮かべて
Chilled Bisque Soup With Lobster Mousse & Caviar


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Consomme "Paris-soir" au Truffe d'ete
サマートリュフの冷製ポタージュとコンソメジュレ パリの夕暮れ
Chilled Summer Truffle Potage & Consomme Gelly

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H・O・V オードブル ¥2,600


Terrine de Canard et Foie de Volaille avec Legume à “Kamakura"
ハンガリー鴨胸肉と白レバーのテリーヌ 鎌倉野菜のサラダ添え
Terrine of Duck & liver side with "Kamakura"vegitable

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Foie gras saute et mousse avec Pomme vert
ハンガリー、フォアグラのソテーとムース 王林とヴィンコット (+\1800)
 Foie gras saute & mouse side with Green Apple

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2 Coquille a l’escargot parfum “E&O Express”
えぞぼら貝、えぞあわびのエスカルゴスタイル “E&Oオリエント急行”より
Sea snail shell & Avaron style escargot from E&O Express

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Congre Matellote a la Royale a Orient express

江戸前アナゴのマテロート、ロワイヤル オリエント急行より

Conger ell "Matellote" Savory egg custard

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***

"Maria Calass" Foie gras , Truffe , Consomme
”マリア・カラス” フォアグラ・トリュフ・コンソメのアンサンブル (+\1800)
"Maria Calass" Foie gras , Truffle , Consomme soup
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Main メイン ¥4,300

Poisson du jour
海、天候、気分次第の本日の魚料理
Fish of the day


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Poulet roti a "Miyazaki" Aromatique

宮崎、黒岩牧場の地鶏 オリエント急行ニースの車窓から

Game Hen from "Miyazaki" Herbes Roasted

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Rum Steak de Boeuf "Tankaku" a l'Orient-express
吊るし熟成短角牛(久慈・田村牧場)のステーキ オリエント急行スタイル(+1,500円)
Japanese "TANKAKU" aged beef Steak

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Epaule de Porc Iberico a la Dijonnaise
イベリコ豚の肩ロースとソーセージ ”ディジョン風”

Iberico Pork shoulder Dijon style


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Dessert デザート ¥1,400
2 Raisins gelee avec Glace au Gingerbre a l'E&O express

シャインマスカット・ナガノパープルのジュレ E&Oオリエント急行より

2 kind Grape jelly with Blue Ginger Ice Cream

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Callebaut Chocolat Parfet parfum Ververne
カルボービターチョコレートのパフェ、ベルベーヌの香 
Bitter Belgium Chocolate Parfet Mint Flavor

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Gauffre a la Belgique avec Figues et glace au caramel
クラシックベルギーワッフとイチジクのコンポート、キャラメル&バニラアイス添え
Classic Belgium Waffle with Figs & Caramel Ice cream


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Glace du jour
本日のアイスクリーム
Today's Ice cream

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Fromage Assortis
チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
Assorted cheese with walnuts bread

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※アラカルトのお皿を取り分けご希望の際は追加料金をいただく場合もございます。

税込価格となっております。
Prix TCC
Tax included!




# by atagueule | 2023-09-22 10:19 | メニュー(アラカルト) Menu



Dejeuner**
ランチコース
Lunch

Menu A
¥3,000Course

(10/1より¥4,000)


(平日のみ数量限定)


jusqu a vendredi   only for weekday


Soupe du Jour
旬のスープ


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H.O.V Chaud
季節の一口前菜
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Legume a Kamakura
旬の鎌倉野菜

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Main du Jour
気まぐれの本日のメインディッシュ

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・Granite
(氷菓をお口直しに)



・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)



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Menu B
¥4500 Corse

(10/1より¥5,000)



下記よりオードヴル・メインがお選びいただけます
※こちらのコースにはデザートが付きません。


・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer

 ・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite (グラニテ) Sherbet

・Main (メイン)

pain(パン)Bread

・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four



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Menu C
¥5500 Corse

(10/1より¥6,000)



下記よりオードヴル・メイン・デザートがお選びいただけます

・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer

・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite
(グラニテ) Sherbet

・Main (メイン)

・Dessert (デザート)


pain
(パン)Bread

・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)coffe.petit four




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Menu D
¥7500 Corse

(10/1より¥8,000)


下記よりオードヴル・メイン・デザートがお選びいただけます

お魚料理は当日の入荷状況によりシェフのお任せになります

・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer


・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite
(グラニテ)
Sherbet

・Poisson (魚料理) Fish Dish


・Main (メイン)

・Dessert (デザート)


pain
(パン)Bread

・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)coffe.petit four




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Menu B , C, D は下記よりお選び下さい



<H.O.V (オードヴル) Appetize
Terrine de Canard et Foie de Volaille avec Legume a Kamakura

ハンガリー鴨胸肉と白レバーのテリーヌ 鎌倉野菜のサラダ


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Congre Matellote a la Royale a Orient express

江戸前アナゴのマテロート、ロワイヤル オリエント急行より
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ou または or



H.O.V du jour
本日のオードブル



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<Main (メイン)>

 海、天候次第の本日のお魚料理
 ※鮮魚は日によって異なります。


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    ou または or



Poulet roti a "Miyazaki" Aromatiqeu
宮崎、黒岩牧場”地鶏” オリエント急行ニースの車窓から


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ou または or


Main du jour
本日のメインディッシュ

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<Dessert
(デザート)>

2 Raisins gelee avec Glce au Gingembre a l'E&O express

シャインマスカット・ナガノパープルのジュレ E&Oオリエント急行より

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ou または or



Dessert du jours
旬のデザート





税込価格となっております。

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**** Diner ****
ディナーコース
Diner


Menu A
¥6,500 course

(10/1より¥7,500)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V (オードヴル) Appetizer
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four

Menu B
\8,200 course

(10/1より¥9,000)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・Soupe (スープ) Soup
・H.O.V (オードヴル) Appetizer
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four

Menu C
¥9,200 course

(10/1より¥10,000)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V 1 (オードヴル1) Appetizer1
・H.O.V2 (オードヴル2) Appetizer 2
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four



Menu Degeustation(スペシャルコース)Special Menu

¥12,000 course

(10/1より¥13,000)


・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V dujour1 (旬のオードヴル1) Today's Appetizer1

・Soupe dujour(旬のスープ) Today's Soup
・Poisson(本日のお魚料理)Fish
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main du jour (本日のスペシャルメイン) Today's Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four




※ 税込価格となっております。
Prix TTC 

Tax included.


# by atagueule | 2023-09-04 18:28 | ランチ&ディナーコース


臨時営業、休業のお知らせ

臨時休業

・9月 11日(月)~13(水)


※10月より毎週火曜日と第1・第3水曜日を
定休日とさせていただきます。




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# by atagueule | 2023-09-01 18:01 | 臨時営業・休業のお知らせ

Boisson


<Apertif 食前酒>

Xeres シェリー
¥2000

Coupe de Champagne グラス シャンパーニュ
¥2400~

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<Bière à la Belgique ベルギービール>
Hoegaarden ヒューガルデンホワイト(Draft:生)
¥1300

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Chimay Bleu シメイ ブルー
¥2000

Kriek チェリークリーク
¥2000




* *

<Vin ワイン>

Verre グラスワイン
¥1,300~

Decanter デキャンタ
¥4,000~




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# by atagueule | 2023-05-04 10:41 | ドリンク Drink