新メニューのおしらせ

ディナーメニュー
ジビエ入荷情報

スコットランド産
「ヤマウズラ」「ヤマシギ」
千葉房総「マガモ」
下諏訪産「日本鹿」他..

入荷中!
ご希望の際はお問い合わせください。

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ケベック産イノシシと白レバーのパテ、パイ包み焼
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真ガキのカークパトリック、2種キャビア添え

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ランチメニュー
平日限定コース@1700

オニオングラタンスープ

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プティチーズフォンデュ
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旬の鎌倉野菜サラダ

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ワーテルロー風、地鶏胸肉
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# by atagueule | 2018-12-03 15:15 | お知らせ What's New

a la carte

a la carte
アラカルト



Specialite スペシャリテ ¥1,700

Bisque de Crabe "Seko" en crout avec Raviolli

天橋立のセコガニのビスクスープとラヴィオリ、パイ包み焼き
Seko Crab Bisque Soup Cover with Puff pastry

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* * *
Consomme aux truffe Noir en crout
冬トリュフのコンソメスープ パイ包み焼き
Consomme soup Black Truffle Flaver cover with puff pastry



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* * * * * * * * * *

H・O・V オードブル ¥2,000


Terrine de Pitard avec Foie gras duo et Legume à “Kamakura"
ランド産ホロホロ鳥とフォアグラのテリーヌのデュエット 鎌倉野菜のサラダ添え
Pintard & Foie gras Terrine side with "Kamakura"vegitable



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* * *

Sauté de foie gras de Hongroise avec compotte de Kinkan (+¥1000)
ハンガリー産フォアグラのソテーとムース、金柑添え2種のソースで
 Hangarian Fresh Foie gras saute with Mandarin Compote

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* * *

Spazle a la creme aux Forstiere
アルザス風ニョッキのポルチーニクリームソース、旬の山のキノコ達と

French Gnocchi & seasonal Mushroom


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* * *




Coquille a l’escargot parfum “E&O Express”
えぞぼら貝のエスカルゴスタイル“E&Oオリエント急行”シンガポールの車窓から
Sea snail shell.escargot syle parfume "Orient Express

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* * *
"Maria Calasse" Foir gras Truffe consomme ensemble(¥1000)
”マリアカラス”へのオマージュ オリエント急行から トリュフ、フォアグラ、コンソメのアンサンブル
Foir gras , truffle & consomme "Maria Calasse" style


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* * *

Huitre a la "Kark-Patrick" avec 2 Caviar

瀬戸内相生の真ガキのグラタン”カークパトリック”2種キャビア添え
Oyster gratin from "Setouchi"style "Kark-Patrick" with 2 kind Caviar

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* * *
Pate en crout aux Marcassin a Quebec
ケベック産イノシシと白レバーのパテ、パイ包み焼
Pate de Campagne by wild Boar cover with puff pastry
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* * * * * * * * * *

Main メイン ¥3200

Poisson du jour
海、天候、気分次第の本日の魚料理
Fish of the day



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* * *

Gibier du jour
旬の日替わりジビエ
Game Dish Please ask!

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* * *

Gigot de Chevreuil en crout sause Verjus

下諏訪産、日本鹿内もも肉、ぶどうの葉包み焼 山葡萄の香

Leg of Venesin from Nagano" Mountain Grepe sauce


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* * *

Fillet de Boeuf "Angas" a Tasumania parfum Refort ( 150g+¥1,200/100g+¥900)
タスマニア産”アンガス牛”フィレ肉のロティ、西洋わさびの香 オリエント急行パリの車窓より
Filet of "Angas" Beef steak from "Tasmania"


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* * * * * * * * * *
Rumsteck de Boeuf "Japone TANKAKU" à l'A ta gueule(+¥1,100)
吊るし熟成短角牛(久慈・田村牧場)のステーキ”アタゴール風”
Japanese "TANKAKU" beef Steak

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* * * * * * * * * *
Epore de Porc Iberico roti a la Dijonnaise
イベリコ豚肩ロースのロティ”ペルシヤード”ディジョン風
Iberico Pork sholder Dijon style


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* * * * * * * * * *



Dessert デザート ¥1,050


Pomme compotte "Paris-soir"avec glace Gemgemble

紅玉リンゴの”パリ・ソワール“洋しょうがのアイスとアガサクリスティ風
Apple compotte "Paris-soir"with Ginger Ice cream


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* * *
Fondant chocolat aux Cerise avec glace a la Pistache
フォンダンショコラ、ダークチェリー風味、ピスタチオアイス添え
Fondant chocolat Dark cherry flavor with Pistachio Ice cream


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* * *


Gauffre de Belgique et Poire Tarte Tatan avec glace au caramel
クラシックベルギーワッフと洋ナシのタルトタタン、バニラとキャラメルアイスクリーム添え
Classic Belgium Waffle with Fresh Pear tatan & Caramel Ice cream



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* * *

Glace du jour
本日のアイスクリーム
Today's Ice cream

* * *

Fromage Assortis
チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
Assorted cheese with walnuts bread

* * *

※アラカルトのお皿を取り分けご希望の際は追加料金をいただく場合もございます。

別途 サービス料5%・消費税8%, を頂きます。
Service5%, Tax 8% not include!


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# by atagueule | 2018-12-03 15:12 | メニュー(アラカルト) Menu


Dejeuner**
ランチコース
Lunch


Menu A
¥1700 Course

jusqu a vendredi (平日のみ) only for weekday



Soupe de Oignon gratine

”オニオングラタンスープ


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Fondue Fromage
プティチーズフォンデュ

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Legume a Kamakura saison
旬の鎌倉野菜のサラダ

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Supreme de Poulet Woorterzoi

ワーテルロー風、地鶏胸肉



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・Granite
(氷菓をお口直しに)



・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)



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Menu B
¥3600 Corse


下記よりオードヴル・メインがお選びいただけます
※こちらのコースにはデザートが付きません。


・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer

 ・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite (グラニテ) Sherbet

・Main (メイン)

pain(パン)Bread

・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four



------------------------------

Menu C
¥4300 Corse


下記よりオードヴル・メイン・デザートがお選びいただけます

・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer

・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite
(グラニテ) Sherbet

・Main (メイン)

・Dessert (デザート)


pain
(パン)Bread

・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)coffe.petit four




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Menu D
¥5900 Corse


下記よりオードヴル・メイン・デザートがお選びいただけます

お魚料理は当日の入荷状況によりシェフのお任せになります

・Amuse Bouche (旬の付きだし)Petit Appetizer


・H.O.V (オードヴル) Appetizer

・Granite
(グラニテ)
Sherbet

・Poisson (魚料理) Fish Dish


・Main (メイン)

・Dessert (デザート)


pain
(パン)Bread

・cafe、petit four
(カフェ,小菓子)coffe.petit four




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Menu B , C, D は下記よりお選び下さい



<H.O.V (オードヴル) Appetize
Huitre a la Kark-Patrick abvec 2Caviar

瀬戸内相生の真ガキのグラタン”カークパトリック”2種のキャビア添え



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Spazle a al creme aux Forestiere avec Matsutake
アルザス風ニョッキのポルチーニクリームソース、旬のキノコ達と松茸


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ou または or



H.O.V du jour
本日のオードブル



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<Main (メイン)>

 海、天候次第の本日のお魚料理
 ※鮮魚は日によって異なります。



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    ou または or

Canette roti a la Verjus a Orient-Express
あいがもむねにくのロティ、山葡萄の香 オリエント急行より


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ou または or


Main du jour
本日のメインディッシュ



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<Dessert
(デザート)>

Pomme Compotte a la Paris-soir avec Glace Gemgemble

紅玉リンゴのコンポートと洋しょうがのアイス、パリ・ソワール


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ou または or


Dessert du jours
旬のデザート



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Menu Diner ¥5500~ 
・Possible choisir Diner menu
 夜のメニューもご注文頂けます。
 You can order.



※ 5% Service et 8% Tax à part merci! 
 
 別途 サービス料5% 消費税8% 頂きます

Service 5%,Tax 8% not Include.






**** Diner ****
ディナーコース
Diner


Menu A
¥5500 course
・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V (オードヴル) Appetizer
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four

Menu B
\6,950 course
・Amuse (アミューズ) Amuse
・Soupe (スープ) Soup
・H.O.V (オードヴル) Appetizer
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four

Menu C
¥7,400 course
・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V 1 (オードヴル1) Appetizer1
・H.O.V2 (オードヴル2) Appetizer 2
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main (メイン) Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four



Menu Degeustation(スペシャルコース)Special Menu

¥8,900 course
・Amuse (アミューズ) Amuse
・H.O.V dujour1 (旬のオードヴル1) Today's Appetizer1

・H.O.V dujour2 (旬のオードヴル2) Today's Appetizer2
・Poisson(本日のお魚料理)Fish
・Granite (グラニテ) sherbet
・Main du jour (本日のスペシャルメイン) Today's Main
・Dessert (デザート) Dessert
・pain(パン)Bread
・cafe、petit four(カフェ,小菓子)coffe.petit four




※ 5% Service et 8% Tax à part merci.

  別途、サービス料5%、消費税8%頂きます

 Service 5%,Tax 8% not include.


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# by atagueule | 2018-12-03 15:11 | ランチ&ディナーコース

Menu Noel 2018

クリスマス特別メニュー2018
期間 12/22(土)~/25(火)
※25(火)は臨時営業いたします。


ディナーコース
¥13,000(税サ別)
アミューズ
オリエント急行スタイル”シャルキュトリー”
ウリボウと白レバーのパイ包み焼き、プティテリーヌ仕立て

オードブル
自家製キャビアとキャビアフィッシュのデュエット
ロシアより愛をこめて

スープ
”マリアカラス”へのオマージュ オリエント急行にて
コンソメ・黒トリュフ・フォアグラのアンサンブル
お魚料理
ノヴァスコシア産オマール海老のニューバーグ
オリエント急行ノエルスタイル
お口直し
鎌倉本柚子のシャーベット
メインディッシュ
”久慈、田村牧場”吊るし熟成短角牛のランイチステーキ
オリエント急行パリの車窓より
デザート
とちおとめ苺のパルフェグラス、淡雪と共に
オリエント急行、聖夜の誓い
パン・カフェ・小菓子

ランチコース
¥9,000(税サ別)
アミューズ
オリエント急行スタイル”シャルキュトリー”
ウリボウと白レバーのパイ包み焼き、プティテリーヌ仕立て
オードブル
自家製キャビアとキャビアフィッシュのデュエット
ロシアより愛をこめて
スープ
”マリアカラス”へのオマージュ オリエント急行にて
コンソメ・黒トリュフ・フォアグラのアンサンブル
お口直し
鎌倉本柚子のシャーベット
メインディッシュ
”久慈、田村牧場”吊るし熟成短角牛のランイチステーキ
オリエント急行パリの車窓より
もしくは
ノヴァスコシア産オマール海老のニューバーグ
オリエント急行ノエルスタイル
デザート
とちおとめ苺のパルフェグラス、淡雪と共に
オリエント急行、聖夜の誓い
パン・カフェ・小菓子


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# by atagueule | 2018-11-30 23:29 | クリスマスディナー

雑誌
・「散歩の達人」 2012.4月号
・「月刊専門料理」 2012.7月号/2013.7月号
・「料理王国」 2013.1月号
・「PHPほんとの時代」 2012.5月号 
・「シェフ No99」 2013 夏号
・「東京カレンダー」 2012.6月号
・「ワイ・ノット?」 2013.6月号
・「七緒」 2013.秋号
・「門前仲町ウォーカー」
・「専門料理」2016.12月号
・「シェフ No113」 2016 冬号
・「LEON」 2017.5月号
・「散歩の達人handy 深川・門前仲町・清澄白河・森下」 2017.7月
・「100人のトップシェフが選ぶベストレストラン東京シェフ推し」2017.7月
・「肉料理」柴田書店 2017.8月
・「連れて行きたい東京名店」2018.3月
・「Theサラダ&スープ500」柴田書店 2018.9月

新聞
・「東京新聞 夕刊」 2012.5/19
・「朝日新聞 夕刊」 2012.5/25
・「東京新聞 Tokyo発(コラム)」 2013.2/21
・「読売新聞 夕刊 しあわせ小箱(連載コラム)」 2013.8/19~/23
・「The Japan Times」 2012.10/11
・「東京スポーツ コラム日本全国鉄道旅行」2018.8/1

TV・ラジオ
・テレビ朝日 「ゆうゆう散歩」 2012.9/10放映
・テレビ朝日 「東京上級デート」 2013.5/1放映
・テレビ朝日 「だけど食堂」 2013.5/12放映
・フジテレビ 「おでかけ日和」 2013.9/28放映
・日本テレビ 「ヒルナンデス」 2015.2/25放映
・TBSテレビ「ビビット」   2015.11/20放映
・日本テレビ 「news every」  2017.3/6放映
・テレビ東京 「よじごじ」   2018.2/1放映

・文化放送 「くにまるジャパン」 2013.4/30放送
・J-WAVE 「葉加瀬太郎 ANA WORLD AIR CURRENT」 2013.2/2放送
・J-WAVE 「GOLD RUSH」 2013.7/12放送

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# by atagueule | 2018-09-15 09:40 | 過去の取材一覧

只今、
臨時営業・臨時休業の予定は
ございません。




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# by atagueule | 2018-09-13 22:22 | 臨時営業・休業のお知らせ

Boisson



<Apertif 食前酒>

Xeres シェリー
¥900

Coupe de Champagne グラス シャンパーニュ
¥1600

* * * * * *


<Bière à la Belgique ベルギービール>
Hoegaarden ヒューガルデンホワイト(Draft:生)
¥1000
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Chimay Bleu シメイ ブルー
¥1300

Kriek チェリークリーク
¥1300

他、オリエント急行通過国の厳選ビールを多数ご用意しております。


* *

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# by atagueule | 2018-09-02 11:54 | ドリンク Drink



ジューンブライドの6月限定!
ご結婚記念日にご予約いただいた方には
サボンカービングをプレゼントいたします。

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父の日のお祝いにも!
その他、お誕生日・ご記念日etc...お祝い事に!!!


お頼みいただいたデザートにサボンカービングを添えたメッセージプレートをご用意させていただきます。

お気軽にお申し付けください。
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そのほか、誕生日記念日には
シェフ曽村のオリエント急行での経験にまつわる
アタゴール オリジナル デザートプレートをご用意致します!!!
特に”カービング”と言われるタイの伝統芸は特殊ナイフにて果物・野菜を
様々な花の形へ鮮やかに彫刻する技術。
アジアのオリエント急行時代に、現地で直に学んだものです。

1 ・ フルーツカービング    お二人様より ¥3,150~
(旬のフルーツをカービングし華やかに記念日を演出致します。)
記念にサヴォン(石鹸)カービングを1つプレゼント

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2 ・ チョコレートデコレーション & カービング
(ご注文されたデザートへお祝いのメッセージとカービングを添えます。)
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# by atagueule | 2018-06-15 09:34 | 誕生日,記念日etc

取材のお申し込みは

マスコミ各社様

取材、場所貸し等のご依頼は、お電話またはメールでもお問い合わせいただけます。

TEL 03-5809-9799

E-mail chochusomura@yahoo.co.jp

担当 支配人市川



※上記のメールアドレスは取材対応専用となっております。
ご予約、ご予約に関するお問い合わせはご遠慮ください


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# by atagueule | 2018-04-06 19:56 | マスコミ関係者の皆様へ

ハッピーウエディング


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アタゴールでは他にはないお二人の大切な日を
演出するウエディングメニューをご用意しております。
当レストランのコンセプト「オリエント急行」にまつわる
当店ならではのお料理と空間で参列者の皆様をおもてなし致します。

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“オリエント急行”スタイル“フォーシーズン”

ウエディングメニュー

Menu A          Menu B           Menu C           Menu D 
―イスタンブール―        -ロンドン-          -ヴェニス-            ―パリ-
  (
¥8,000)                (¥10,000)                (¥13,000)                (¥20,000)
1.オードヴル               1.オードヴル             1.プティ・オードヴル          1.キャビアのプティ・オードヴル
2.お魚料理                2.スープ                2.オードヴル①             2.フォアグラのオードヴル
3.お口直し                3.お魚料理              3.オードヴル②             3.トリュフのオードヴル
4.お肉料理                4.お口直し               4.お魚料理                4.お魚料理
5.デザート                5.お肉料理              5.お口直し                5.お口直し
パン・カフェ                6.デザート               6.お肉料理               6.お肉料理
                        パン・カフェ               7.デザート                7.プティ・デザート
                                              パン・カフェ                8.メイン・デザート
                                                                     &ウエディケーキ
                                                                      パン・カフェ  


アタゴールのお料理を
お試しください!

当店はあくまでレストランです。
アタゴールのお料理をお召し上がりいただきご相談を。
ご披露宴を検討中のお二人には
「お食事券」をご用意いたします。
是非、ご賞味を!






お二人のオリジナルコースに仕上げさせていただきます―――


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f0211869_16303385.jpgウエディングケーキ


お一人様 ¥1,000 × ご人数
(20名様以下の場合には1台¥20,000~)






























f0211869_16181473.jpgアイスカービング
       (氷彫)


     他、オプションもご用意しております。














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ペット同伴でのご披露宴 


ご家族の一員、わんちゃんなどの
ペットもご一緒にご参列いただけます。











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ドリンク
乾杯用スパークリング 1本 ¥5,000
ビール 1本 ¥800
ワイン 1本 ¥4,000~
ソフトドリンク ¥500~
その他のドリンクもご希望によりご用意致します。

人数
・着席 最大30名様まで
・立食 最大50名様まで


ご利用時間
・11:00~16:00の間 3時間 
・16時以降の3時間 
※ご人数・料金につきましては
お気軽にご相談ください


 
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# by atagueule | 2018-04-06 19:05 | レストランウエディングのご案内

今年も開催、夏季限定ビール企画
ビールで旅する「オリエント急行」夏旅行記

6/1~8/31まで
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Fuller’s Honey E.S.B(England)330ml ¥1300

フラーズ イーエスビー(イギリス)

本場イギリスを代表するE.S.B(エクストラ・スペシャル・ビターエール)


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Brasserie du pays FlamandeAnosteke IPA(France) 330ml ¥1600

アノスケーテ IPA (フランス)

骨格のあるモルト本来のフレーバーと苦みと甘さの調和した正統派IPA


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Schofferhofer Grape fruit(Germany) 330ml ¥1200

シェッファーホッファー グレープフルーツ(ドイツ)

ヴァイスビールとグレープフルーツ果汁の絶妙なコラボ

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Zipfer Pilsner (Austria)330ml ¥1200

ジッファー ピルス(オーストリア)

スタイリッシュで切れのある味わい、オーストリア最高峰のピルスナー

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Pilsner Urquell (Czech)330ml ¥1200

ピルスナー ウルケル(チェコ)

爽快感のある喉越し、きれいな淡黄金色、ピルスナーの元祖

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EFES Pilsener (Turkey) 330ml ¥1200

エフェス ピルスナー(トルコ)

弱炭酸の軽やかな喉越しと麦の甘さが際立つ上品な味わい

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Tiger (Singapore) 330ml ¥1000

タイガー ビール (シンガポール)

世界各国で最高金賞を受賞したアジアの誇るプレミアムラガー

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Hoegaarden Draft (Belgium)330ml ¥1000

ヒューガルデン ドラフト (ベルギー)

苦みのまろやかなフルーティーな味わい

ホワイトビールの最高峰

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Chimy Blue (Belgium) 330ml ¥1300

シメイ ブルー (ベルギー)

濃厚なボディーとハーブの香りの

トラピストビール

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Kriek Cherry (Belgium)250ml ¥1300

チェリー クリーク (ベルギー)

濃いルビー色とさくらんぼの飲みやすい甘味

ランビック製法のフルーツビール

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# by atagueule | 2017-06-05 09:35

・キッチンスタッフ

・サービススタッフ  共に複数名

待遇

月給 25万~35万 能力給

(経験、実力により応相談)

夏季・冬季の長期休暇有り

賞与年2回、年一回昇給 福利厚生含みます。

年齢、性別、国籍、経験値不問!

ハートのある方、独立思考、キャリアアップ大歓迎。

ヨーロッパ各国へのワーキングホリデー多数斡旋。

類を見ないオリエント急行ならではの国境を越えた

骨太フレンチで新たなキャリアを築きませんか ?


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専門料理」1月号にも掲載!

詳細は、担当 市川までご一報ください。

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# by atagueule | 2016-12-26 09:22 | スタッフ募集

現代美術ギャラリー

・東京都現代美術館
http://www.mot-art-museum.jp/
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・アース+ギャラリー
http://earth-plus.net/cb/

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・アンド―ギャラリー
http://www.andogallery.co.jp/

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・無人島プロダクション
http://www.mujin-to.com/index_j.htm
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・サトコ オオエ コンテンポラリー
http://www.satokooe.com

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# by atagueule | 2016-10-29 17:54 | 周辺の現代アートギャラリー

団体ご予約

忘年会・新年会、ワイン会etc...

パーティー、貸切も承ります。



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ご人数様、ご予算に併せまして
季節の食材を盛り込んだ特別メニューをご用意致します。
着席でのコース料理はもちろん
ビュッフェスタイルでのパーティーでもご利用いただけます。
お気軽にご相談ください。
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・[着席] 最大 30名様まで
・[立食] 最大 50名様まで
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# by atagueule | 2016-10-07 18:31 | パーティーご予約(忘新年会、ワイン会)

現代美術ギャラリー

・アース+ギャラリー
http://earth-plus.net/cb/
・アンド―ギャラリー
http://www.andogallery.co.jp/
・無人島プロダクション
http://www.mujin-to.com/index_j.htm

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# by atagueule | 2016-08-15 09:51 | 周辺の現代アートギャラリー

テラスカフェ

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車両前テラスにて、

お食事、ドリンクのご提供をしております。

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過ごしやすい季節、期間限定にて。
木場公園ドックランの帰りなどワンちゃんとご一緒に
お食事はもちろんのこと、カフェもお楽しみいただけます。
ワイン、シャンパン、ビールなどアルコール類も
ご用意しております。
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# by atagueule | 2016-04-15 22:45 | テラス カフェスペースのご案内


オリエント急行より愛をこめて!

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ホワイトデー
としてのお食事の際は、
当店オリジナルのサボンカービングをあしらった
特別デザートプレートをご用意致します!
ご予約時にお申し付けください。


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# by atagueule | 2016-02-20 10:26

お子様連れや、ご接待、特別な方へのお祝いなど
様々なシーンで御活用下さい!!

最大5名様まで、個室使用料別途1万円頂戴いたします。
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土、日、祝日に関しましては、予約状況により
          ご利用可能な場合もありますので、ご連絡下さい。
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# by atagueule | 2014-10-01 20:40 | 列車内のご案内


「ことみせ」とは、江東区が実施する新規事業。
正式名称は「江東お店の魅力発掘発信事業」

チョット気になっている近所のあの店や、知りたかった町のトピックス・うわさなど
続々配信していくwebサイトです。

下記よりアクセスできます。

ご覧になってください

http://kotomise.jp/uwasa/
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# by atagueule | 2014-07-18 18:25 | 周辺の現代アートギャラリー

駐輪場 設置しました


駐輪場、設けました。(5台程)

自転車でお越しのご近隣のお客様、どうぞご利用ください。
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# by atagueule | 2014-07-16 18:45 | 周辺の現代アートギャラリー