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a la carte




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アラカルト



Specialite スペシャリテ ¥2,200

Bisque de Homard en crout avec Mousse
ノヴァスコシア、オマール海老のビスクスープ パイ包み
Bisque Soup & Lobster Mousse with Puff Pastry


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Consomme en crout au Truffe Noir
黒トリュフのコンソメスープ パイ包み
Consomme Soup Truffle flaver with Puff Pastry
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H・O・V オードブル ¥2,600


Terrine de Canard et Foie de Volaille avec Legume à “Kamakura"
ハンガリー鴨胸肉と白レバーのテリーヌ 鎌倉野菜のサラダ添え
Terrine of Duck & liver side with "Kamakura"vegitable

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Foie gras saute et mousse avec Pomme vert
ハンガリー、フォアグラのソテーとムース 王林とヴィンコット (+\1800)
 Foie gras saute & mouse side with Green Apple

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2 Coquille a l’escargot parfum “E&O Express”
えぞぼら貝、えぞあわびのエスカルゴスタイル “E&Oオリエント急行”より
Sea snail shell & Avaron style escargot from E&O Express

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Spazle a la creme aux Champignon de Bois

ポルチーニ、白松茸、旬のキノコ達のアルザス風ニョッキ

Alsace Gnocchi & Seasonal Mushroom Portini flaver

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"Maria Calass" Foie gras , Truffe , Consomme
”マリア・カラス” フォアグラ・トリュフ・コンソメのアンサンブル (+\1800)
"Maria Calass" Foie gras , Truffle , Consomme soup
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Main メイン ¥4,300

Poisson du jour
海、天候、気分次第の本日の魚料理
Fish of the day


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Gibier du jour (+α)

本日のジビエ料理をお尋ね下さい。

Todays's Game Dish


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Rum Steak de Boeuf "Tankaku" a l'Orient-express
吊るし熟成短角牛(久慈・田村牧場)のステーキ オリエント急行スタイル(+1,500円)
Japanese "TANKAKU" aged beef Steak

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Epaule de Porc Iberico a la Dijonnaise
イベリコ豚の肩ロースとソーセージ ”ディジョン風”

Iberico Pork shoulder Dijon style


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Dessert デザート ¥1,400
2 Raisins gelee avec Glace au Gingerbre a l'E&O express

シャインマスカット・ナガノパープルのジュレ E&Oオリエント急行より

2 kind Grape jelly with Blue Ginger Ice Cream

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Callebaut Chocolat Parfet parfum Ververne
カルボービターチョコレートのパフェ、ベルベーヌの香 
Bitter Belgium Chocolate Parfet Mint Flavor

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Gauffre a la Belgique avec Figues et glace au caramel
クラシックベルギーワッフとイチジクのコンポート、キャラメル&バニラアイス添え
Classic Belgium Waffle with Figs & Caramel Ice cream


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Glace du jour
本日のアイスクリーム
Today's Ice cream

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Fromage Assortis
チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
Assorted cheese with walnuts bread

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※アラカルトのお皿を取り分けご希望の際は追加料金をいただく場合もございます。

税込価格となっております。
Prix TCC
Tax included!




by atagueule | 2023-09-30 22:02 | メニュー(アラカルト) Menu