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アラカルト



Specialite スペシャリテ ¥2,000

Bisque de Crabe et Raviolli en crout

オホーツク栗ガニのビスクスープとラビオリ パイ包み焼き
Bisque of Crab Soup cover with Puff pastry



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Consomme "Paris-soir" aux Truffe d'ete
サマートリュフの冷製ポタージュとコンソメジュレ ”パリ・ソワール”
Chilled Truffle potage & Consomme jelly
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H・O・V オードブル ¥2,600


Terrine de Chevreuil et Foie de Volaille avec Legume à “Kamakura"
下諏訪「日本鹿」と白レバーのテリーヌ 鎌倉野菜のサラダ添え
Terrine of Venison & Chicken liver side with "Kamakura"vegitable

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Homard a la Nage aux Gaspaccio
オマール海老の冷製カクテル、ガスパチョとハーブの香
 Lobster tail Cocktail with Gaspaccio soup

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2 Coquille a l’escargot parfum “E&O Express”
えぞぼら貝、えぞあわびのエスカルゴスタイル “E&Oオリエント急行”より
Sea snail shell & Avaron style escargot from E&O Express

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Asperge Blanc et Pissenlit Blanc a la Flamande

白アスパラ、白タンポポの「フランダース風」ベルギーの春

White Aspergus & White Dande Lion Fla ders style


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Main メイン ¥4,300

Poisson du jour
海、天候、気分次第の本日の魚料理
Fish of the day


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Pintade roti a Dijon Aromatic

ディジョン産ホロホロ鳥のハーブロースト、粒マスタードの香

French Gem Hen Roasted Aromatic


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Rum Steak de Boeuf "Tankaku" a l'Orient-express
吊るし熟成短角牛(久慈・田村牧場)のステーキ オリエント急行スタイル(+1,500円)
Japanese "TANKAKU" beef Steak

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Agneau de lait Region de jour a l'A ta gueule
ピレネー産、乳のみ仔羊の半頭買い、その日の部位をアタゴール風

French Milk Fed Lamb style A ta gueule


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Dessert デザート ¥1,400
Mousse au Mangue a la Raffles

”ラッフルズ”スタイル フレッシュマンゴープリンおラッシーソルベ

Raffles style Mango Pudding 6 Lasi Sharbet


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Parfet Glace aux Chocolat pafrfum Menth
カルボーダークチョコレートのパルフェグラス、ベルヴェーヌの香
Chocolate Parfet Ice cream Parfum Fresh Mint

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Gauffre a la Belgique avec Cerise et glace au caramel
クラシックベルギーワッフとチェリージヴリ、キャラメル&バニラアイス添え
Classic Belgium Waffle with Cherry & Caramel Ice cream


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Glace du jour
本日のアイスクリーム
Today's Ice cream

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Fromage Assortis
チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
Assorted cheese with walnuts bread

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※アラカルトのお皿を取り分けご希望の際は追加料金をいただく場合もございます。

税込価格となっております。
Tax include!




by atagueule | 2022-05-23 10:02 | メニュー(アラカルト) Menu