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a la carte



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アラカルト



Specialite スペシャリテ ¥2,000

Bisque de Homard en crout

ノヴァスコシア、オマール海老のビスクスープ パイ包み焼き
Lobster Bisque Soup cover with Puff pastry

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Consomme aux Truffe Noir en crout
秋トリュフのコンソメスープ、パイ包み焼き
Consomme Soup Black Truffle Flaver cover with puff pastrry

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H・O・V オードブル ¥2,600


Terrine de Poulet"Kochin" et Foie de Volaille avec Legume à “Kamakura"
名古屋コーチンと白レバーのテリーヌ 鎌倉野菜のサラダ添え
Terrine of Chicken & liver side with "Kamakura"vegitable

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Foie gras saute et mousse avec Poire
ハンガリー、フォアグラのソテーとムース 洋ナシとヴィンコット (+\1800)
 Foie gras saute & mouse side with Pear

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2 Coquille a l’escargot parfum “E&O Express”
えぞぼら貝、えぞあわびのエスカルゴスタイル “E&Oオリエント急行”より
Sea snail shell & Avaron style escargot from E&O Express

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Spazle a la Champignon de Bois avec "Matsutake"

松茸、ポルチーニ、ジロールetc... 旬のキノコ達とアルザス風ニョッキ

Matsutake & Seasonal Mushroom with French Gnocchi


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"Maria Calass" Foie gras , Truffe , Consomme
”マリア・カラス” フォアグラ・トリュフ・コンソメのアンサンブル (+\1800)
"Maria Calass" Foie gras , Truffle , Consomme soup
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Main メイン ¥4,300

Poisson du jour
海、天候、気分次第の本日の魚料理
Fish of the day


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Gibier du Jour

本日のジビエ料理をお尋ねください。

Today's Game Dish


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Rum Steak de Boeuf "Tankaku" a l'Orient-express
吊るし熟成短角牛(久慈・田村牧場)のステーキ オリエント急行スタイル(+1,500円)
Japanese "TANKAKU" aged beef Steak

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Epaule de Porc et Saucisson a la Dijonnaise
イベリコ豚肩ロースとソーセージ、ディジョン風

Iberico Pork sholder & Sausege Dijon style

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Dessert デザート ¥1,400
Creme Brulee au Marron glaces avec Affogato

自家製マロングラッセのクレームブリュレとアフォガット

Creme Brulee Chestnuts flaver with Affogato


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Fondant Chocolat pafrfum Menth avec Glace Pistache
カルボーフォンダンショコラ & ピスタチオアイス ミントの香
Fondant Chocolate Mint flaver with Pistachio Ice cream

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Gauffre a la Belgique avec Figue et glace au caramel
クラシックベルギーワッフと黒イチジク、キャラメル&バニラアイス添え
Classic Belgium Waffle with Fig & Caramel Ice cream


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Glace du jour
本日のアイスクリーム
Today's Ice cream

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Fromage Assortis
チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
Assorted cheese with walnuts bread

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※アラカルトのお皿を取り分けご希望の際は追加料金をいただく場合もございます。

税込価格となっております。
Tax include!




by atagueule | 2022-10-24 18:08 | メニュー(アラカルト) Menu