2022年 10月 24日
a la carte
a la carte
アラカルト
Bisque de Homard en crout
* * *
Consomme aux Truffe Noir en crout
秋トリュフのコンソメスープ、パイ包み焼き
* * * * * * * * * *
H・O・V オードブル ￥2,600
Terrine de Poulet"Kochin" et Foie de Volaille avec Legume à “Kamakura"
Terrine of Chicken & liver side with "Kamakura"vegitable
* * *
Foie gras saute et mousse avec Poire
ハンガリー、フォアグラのソテーとムース 洋ナシとヴィンコット (+\1800)
Foie gras saute & mouse side with Pear
* * *
2 Coquille a l’escargot parfum “E&O Express”
えぞぼら貝、えぞあわびのエスカルゴスタイル “Ｅ＆Ｏオリエント急行”より
Sea snail shell & Avaron style escargot from E&O Express
* * *
Spazle a la Champignon de Bois avec "Matsutake"
松茸、ポルチーニ、ジロールetc... 旬のキノコ達とアルザス風ニョッキ
Matsutake & Seasonal Mushroom with French Gnocchi
* * * * * * * * * *
Main メイン ￥4,30０
Poisson du jour
海、天候、気分次第の本日の魚料理
Fish of the day
* * *
Gibier du Jour
本日のジビエ料理をお尋ねください。
Today's Game Dish
* * * * * * * * * *
Epaule de Porc et Saucisson a la Dijonnaise
イベリコ豚肩ロースとソーセージ、ディジョン風
Iberico Pork sholder & Sausege Dijon style
* * * * * * * * * *
Dessert デザート ￥1,400
Creme Brulee au Marron glaces avec Affogato
自家製マロングラッセのクレームブリュレとアフォガット
Creme Brulee Chestnuts flaver with Affogato
* * *
Fondant Chocolat pafrfum Menth avec Glace Pistache
カルボーフォンダンショコラ ＆ ピスタチオアイス ミントの香
* * *
Gauffre a la Belgique avec Figue et glace au caramel
クラシックベルギーワッフと黒イチジク、キャラメル＆バニラアイス添え
Classic Belgium Waffle with Fig & Caramel Ice cream
* * *
Glace du jour
本日のアイスクリーム
Today's Ice cream
* * *
Fromage Assortis
チーズ各種、ドライフルーツとクルミパン添え
Assorted cheese with walnuts bread
* * *
※アラカルトのお皿を取り分けご希望の際は追加料金をいただく場合もございます。
税込価格となっております。
Tax include!
